Bulgaarse salades zijn zo ongelooflijk lekker! En ze hebben er heel erg veel. Ik vind "sjopska salade" het allerlekkerste.
Stukjes geitenkaas gemengd met heerlijke frisse stukjes komkommer en schijfjes tomaat. En met een paar druppels olijfolie lik je er helemaal je vingers bij af.
"BNNVARA in de wereld" vroeg laatst aan geëmigreerde landgenoten in Nieuw Zeeland, Australië en Japan wat de lekkerste toetjes zijn.
Voor Bulgarije kijk ik liever naar het begin van de maaltijd. Ze zijn zo ongelofelijk creatief in het maken van salades. In Nederland zijn aardappelen daarvoor nodig, de Bulgaren weten daar culinair vele varianten op te verzinnen.